Υλικά:
1 κιλό ζοχούς
1 κιλό τσουκνίδες
300 γρ. σπαράγγια άγρια
5 κρεμμύδια φρέσκα
2 ξερά λευκά κρεμμύδια
1,5 ντομάτα τριμμένη
1 ματσάκι δυόσμο 80 γρ.
1,5 ματσάκι μάραθο ή άνηθο
2,5 κούπες αλεύρι
Ξύσμα από 1,5 λεμόνι
1/2 ματσάκι μαϊντανό ή λίγη καυκαλήθρα
Αλάτι
Πιπέρι
Θυμάρι φρέσκο Χίου
Ρίγανη
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση:
Πλένω την τσουκνίδα με τους ζοχούς και τα ψιλοκόβω σε ένα μπολ. Στραγγίζω καλά να φύγουν τα υγρά τούτους με ξεχωριστά το κάθε χορταρικό. Ζεματάμε τα σπαράγγια για 6 λεπτά σε νερό και τα παγώνουμε. Ρίχνω 1 κουταλιά της σούπας αλάτι και ζυμώνω για 2 λεπτά. Όλα τα χορταρικά μαζί με ψιλοκομμένα τα σπαράγγια αφού τα έχουμε ζεματίσει. Ψιλοκόβω τα υπόλοιπα υλικά και τα προσθέτω συν το ξύσμα από το λεμόνι, ανακατεύω, προσθέτω το αλεύρι και ζυμώνω μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά ώστε να μπορώ να πλάθω τους χορτοκεφτέδες. Βάζω λάδι στο τηγάνι και μόλις ζεσταθεί τηγανίζω τους χορτοκεφτέδες.
Σημείωση: μπορεί να αντικατασταθεί η τσουκνίδα με χόρτα του βουνού “γλυκά” ή με σπανάκι καθώς και τα σπαράγγια με μορχελες άγριες Χίου καλή επιτυχία σε όλους τους φίλους.
Δημιουργός της συνταγής
Chef Παπαδάκης Παναγιώτης
Τακτικό Μέλος Χίος
Chef Παπαδάκης Παναγιώτης
Τακτικό Μέλος Χίος
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Holgura mecanica
Sistemas de ajuste: clave para el operación fluido y efectivo de las dispositivos.
En el mundo de la innovación moderna, donde la rendimiento y la confiabilidad del dispositivo son de gran significancia, los dispositivos de calibración juegan un papel vital. Estos dispositivos específicos están diseñados para ajustar y fijar piezas giratorias, ya sea en dispositivos industrial, medios de transporte de movilidad o incluso en dispositivos hogareños.
Para los profesionales en mantenimiento de dispositivos y los ingenieros, manejar con sistemas de balanceo es importante para promover el rendimiento fluido y estable de cualquier aparato móvil. Gracias a estas soluciones avanzadas innovadoras, es posible disminuir sustancialmente las sacudidas, el sonido y la presión sobre los sujeciones, extendiendo la vida útil de partes caros.
De igual manera importante es el tarea que juegan los dispositivos de calibración en la soporte al cliente. El ayuda experto y el conservación continuo empleando estos aparatos permiten proporcionar servicios de excelente excelencia, incrementando la agrado de los clientes.
Para los dueños de emprendimientos, la aporte en unidades de calibración y medidores puede ser clave para optimizar la rendimiento y rendimiento de sus aparatos. Esto es especialmente relevante para los emprendedores que manejan medianas y intermedias emprendimientos, donde cada elemento vale.
Asimismo, los aparatos de balanceo tienen una amplia implementación en el ámbito de la prevención y el control de nivel. Posibilitan localizar potenciales problemas, evitando intervenciones caras y perjuicios a los aparatos. Además, los datos extraídos de estos aparatos pueden usarse para maximizar sistemas y incrementar la visibilidad en sistemas de investigación.
Las áreas de aplicación de los sistemas de calibración abarcan diversas ramas, desde la manufactura de bicicletas hasta el supervisión ecológico. No interesa si se trata de enormes fabricaciones productivas o pequeños espacios caseros, los sistemas de equilibrado son necesarios para promover un operación óptimo y sin detenciones.
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