Η «Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελληνικής Γαστρονομίας» όπως και η «Ακαδημία Γαστρονομίας», ο Πρόεδρος και το Διοικητικό Συμβούλιο είναι στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσουν την επίσημη συνεργασία με την «Ακαδημία Αρχιμαγείρων του Ισραήλ». Μια συνεργασία με στόχο την ανάδειξη της Ελληνικής και Ισραηλινής γαστρονομίας και πολιτισμού. Οι δυο χώρες έχουμε αναπτύξει έπη σειρά δεκαετιών ισχυρούς δεσμούς φίλιας, αμοιβαίου σεβασμού και αλληλεγγύης. Ειδικότερα τα τελευταία χρονιά έχουμε επεκτείνει την συνεργασία μας σε πολλούς τομείς, όπως: τις επενδύσεις, το εμπόριο, την τεχνολογία και τεχνογνωσία, τον πολιτισμό, τον τουρισμό. Μεγάλο κεφάλαιο εσοδών για την Ελλάδα και το Ισραήλ αποτελεί ο τουρισμός όσο και ο πολιτισμός αφού είναι πυλώνες των κρατικών οικονομίων τους. Ο τουρισμός τόσο των Εβραίων Ισραηλινών στην Ελλάδα είναι σημαντικός με πιο δημοφιλή προορισμό την πόλη της Θεσσαλονίκης, η οποία θεωρείται Ιερή πόλη για τους Ισραηλινούς λόγο της πολύ παλιάς Εβραϊκής κοινότητας, μάλιστα την ονομάζουν «Μικρή Ιερουσαλήμ», όσο και των Ελλήνων επισκεπτών στο Ισραήλ που επισκέπτονται την χωρά για θρησκευτικό κυρίως τουρισμό με βασικό προορισμό την πόλη της Ιερουσαλήμ, για να προσκυνήσουν τον Πανάγιο Τάφο σύμβολο και τόπος Ιερός για όλους τους Χριστιανούς. Έλληνες και Ισραηλινούς μας ενώνουν πολλά, κάποια από αυτά είναι και ο κοινός αγώνας μας για την Ελευθέρια και την Ανεξαρτησία μας.
Δεν μπορεί να ξεχαστεί ο αγώνας και το μαρτύριο των Εβραίων την περίοδο της Ναζιστικής Κατοχής, ούτε όμως ο αγώνας των Ελλήνων για την Ελευθέρια της Ελλάδας από τους Ναζιστές. Μια εποχή που στιγμάτισε τον 20ο αιώνα. Αφήνοντας στο παρελθόν μια σκιώδη περίοδο τάραχων προχωράμε με όραμα στο μέλλον. Με γνώμονα όσα μας ενώνουν προχωράμε στο μέλλον με σκοπό να προβάλουμε τον πολιτισμό των χωρών μας, την γαστρονομία και την ταυτότητα μας. Την διατήρηση των παραδόσεων, την προβολή του γαστρονομικού μας πολιτισμού, την ανάδειξη προϊόντων και συνταγών της Ελλάδας και του Ισραήλ. Συνθέτοντας έναν γαστρονομικό πίνακα γεύσεων, αρωμάτων και χρωμάτων, με αρχαιοελληνικές επιρροές και πινελιές Μέσης Ανατολής. Ένας συνδυασμός που μαγεύει. Στο σημείο αυτό θα θέλαμε να εκφράσουμε την χαρά μας για την συνεργασία με τους φίλους Ισραηλινούς συνάδελφους. Ευχόμαστε δημιουργικές, ευφάνταστες γαστρονομικές εκδηλώσεις, διοργανώσεις, forum, σεμινάρια μαγειρικής τόσο στην Ακαδημία Γαστρονομίας του Ισραήλ «I.M.C.A. Master Chef Academy Israel» όσο και στην «Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελληνικής Γαστρονομίας» και την «Ακαδημία Γαστρονομίας».
