H Αρτεμισία μετά την επιτυχία του 1ου διαγωνισμού που διοργανώθηκε στην Θεσσαλονίκη κατεβαίνει στην Αθήνα και διοργανώνει τον 2ο Πανελλήνιο διαγωνισμό ξηράς ωρίμανσης.
Ο διαγωνισμός θα περιλαμβάνει 2 κατηγορίες.
– Απλή Ξηρά Ωρίμανση
– Αρωματική Ξηρά Ωρίμανση
(π.χ. οινοπνευματώδη, κάρβουνο, καφές, καρυκεύματα κ.λ.π.)
Την κριτική επιτροπή θα απαρτίζουν:
– τυχαία επιλογή κοινού (5 άτομα)
– Διακεκριμένοι chef:
- Μιλτιάδης Καρούμπας – Πρόεδρος της Ομοσπονδίας αρχιμαγείρων Ελλάδος
- Τάσος Πρωτοψάλτης – Πρόεδρος της Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος
- Γιώργος Τριανταφυλλόπουλος – Πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελληνικής Γαστρονομίας
- Μυρσίνη Λαμπράκη – Master grill chef
- Στέλιος Δίγκας – Αντιπρόεδρος Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελληνικής Γαστρονομίας
Η είσοδος είναι ελεύθερη μόνο για επαγγελματίες του κρέατος
και της εστίασης.
Μετά το διαγωνισμό θα ακολουθήσει γευστική δοκιμή όλων των κρεάτων που θα συμμετέχουν.
Χορηγός διαγωνισμού BALKAN SEC Σκοπελίτης .