H Αρτεμισία μετά την επιτυχία του 1ου διαγωνισμού που διοργανώθηκε στην Θεσσαλονίκη κατεβαίνει στην Αθήνα και διοργανώνει τον 2ο Πανελλήνιο διαγωνισμό ξηράς ωρίμανσης.

 

Ο διαγωνισμός θα περιλαμβάνει 2 κατηγορίες.
– Απλή Ξηρά Ωρίμανση
– Αρωματική Ξηρά Ωρίμανση
(π.χ. οινοπνευματώδη, κάρβουνο, καφές, καρυκεύματα κ.λ.π.)

Την κριτική επιτροπή θα απαρτίζουν:

τυχαία επιλογή κοινού (5 άτομα)

Διακεκριμένοι chef:

  • Μιλτιάδης Καρούμπας – Πρόεδρος της Ομοσπονδίας αρχιμαγείρων Ελλάδος
  • Τάσος Πρωτοψάλτης – Πρόεδρος της Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος
  • Γιώργος Τριανταφυλλόπουλος – Πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελληνικής Γαστρονομίας
  • Μυρσίνη Λαμπράκη – Master grill chef
  • Στέλιος Δίγκας – Αντιπρόεδρος Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελληνικής Γαστρονομίας

Η είσοδος είναι ελεύθερη μόνο για επαγγελματίες του κρέατος
και της εστίασης.

Μετά το διαγωνισμό θα ακολουθήσει γευστική δοκιμή όλων των κρεάτων που θα συμμετέχουν.

Χορηγός διαγωνισμού BALKAN SEC Σκοπελίτης Skopelitis.