Σκοπός της Έκθεσης ειναι να δοθεί η ευκαιρία  σε μικρές κοινωνικές συνεταιριστικές επιχειρήσεις να προωθήσουν την δουλειά τους στον κόσμο, να αναδείξουνε την δυνατότητα της κοινωνικής οικονομίας να απευθυνθεί με υγεία και ευθύνη στον καταναλωτή και στον έμπορο, σαν ισότιμο, ενεργό κομμάτι της αγοράς και η Λ.Α.Ε.Γ.  στηρίζει ενεργά επιχειρήσεις της Μακεδονίας  για αυτό τον λόγο στηρίζουμε γαστρονομικά δημηουργοντας εδέσματα με τα χειροποίητα παραδοσιακά ζυμαρικά από την ΗΛΙΟΔΩΡΑ Κοιν.Σ.Επ. που εδρεύει στο Καλαμπάκι της Δράμας και παράγει χειροποίητα παραδοσιακά ζυμαρικά και φυτικά καλλυντικά, με μεράκι, αγάπη και υπευθυνότητα από άριστης ποιότητας πρώτες ύλες